Leto je idealno vreme za lagane i osvežavajuće obroke, a jedna od najboljih opcija je letnja salata. Danas vam donosim recept za salatu sa lubenicom i feta sirom koja će vas osvežiti i oduševiti svojim ukusom.
Sastojci:
- 500g lubenice, isečene na kockice
- 200g feta sira, izmrvljeno
- 1 krastavac, isečen na tanke kolutove
- 1 crveni luk, tanko narezan
- Šaka svežeg nane ili mente, iseckana
- Šaka rukole ili miksa salate
- 50g crnih maslina, isečenih na polovine
- Sok od 1 limete
- 2 kašike maslinovog ulja
- Prstohvat soli i bibera
Priprema:
- Priprema sastojaka:
- Lubenicu oljuštite i isecite na kockice veličine zalogaja.
- Krastavac operite i isecite na tanke kolutove.
- Crveni luk tanko narežite.
- Feta sir izmrvite na manje komade.
- Nanu ili mentu sitno iseckajte.
- Sastavljanje salate:
- U velikoj posudi za salatu pomešajte kockice lubenice, krastavac, crveni luk, masline, rukolu (ili miks salate) i nanu.
- Dodajte feta sir i lagano promešajte.
- Dresing:
- U maloj posudi pomešajte sok od limete, maslinovo ulje, so i biber. Prelijte preko salate i lagano promešajte da se svi sastojci sjedine.
- Serviranje:
- Salatu možete odmah servirati ili je ostaviti u frižideru da se dodatno rashladi pre nego što je poslužite.
Ova salata je savršena za letnje dane kada vam je potreban osvežavajući i lagan obrok. Kombinacija sočne lubenice, slanog feta sira i osvežavajućeg ukusa nane stvara neodoljiv spoj koji će vas sigurno oduševiti. Uživajte!
