Vinarija Veritas osnovana je 2010. godine kao porodična boutique vinarija na padinama Fruške gore, u Sremskim Karlovcima, na lokaciji Ešikovac 105, na putu ka Stražilovu. Smeštena među sopstvenim vinogradima, Veritas je od početka postavila jasan cilj – proizvodnju visokokvalitetnih vina od grožđa uzgajanog isključivo na sopstvenim parcelama, uz kontrolu kompletnog procesa „od vinograda do boce“
Vinogradi se prostiru na oko osam hektara na dve lokacije – jedan deo nalazi se neposredno oko same vinarije, dok je drugi na višim položajima Banstola. Sadni materijal je uvezen iz Francuske, a podizanje zasada realizovano je uz konsultacije domaćih i međunarodnih stručnjaka iz oblasti vinogradarstva, kako bi se maksimalno iskoristio potencijal fruškogorskog terroira
U sortimentu dominiraju internacionalne sorte prilagođene lokalnoj klimi i zemljištu: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Grašac, Cabernet Sauvignon i Merlot. U ponudi se izdvajaju etikete kao što su Bela Harmonija, Domina Rosé, Ćuk Cuvée, Monte Karlovci, Momentum i Bermet Veritas. Stil vina karakteriše balans, zrelost voća i pažljivo dozirano odležavanje, naročito kod crvenih vina koja prolaze kroz barik fazu
Poseban iskorak vinarija je napravila na međunarodnoj sceni. Vino Momentum iz berbe 2017 osvojilo je zlatnu medalju na prestižnom takmičenju Decanter World Wine Awards u Londonu 2022. godine, čime je Veritas dobio potvrdu kvaliteta i van granica Srbije
Pored proizvodnje vina, Veritas se pozicionirao i kao destinacija vinskog turizma. Degustacioni prostor može da primi oko 50 gostiju, a posete uključuju obilazak vinograda i podruma, stručno vođene degustacije i gastronomske zalogaje karakteristične za sremački kraj. Ambijent objekta, okružen zelenilom i pogledom na Dunavsku niziju, dodatno doprinosi celokupnom doživljaju
U kontekstu sve dinamičnije vinske scene Srbije, Veritas predstavlja primer kako mala, porodična vinarija može izgraditi prepoznatljiv identitet kroz kontrolisan kvalitet, jasno definisan stil i kontinuirano ulaganje u vinograde i znanje. Spoj fruškogorskog tla, savremenih enoloških praksi i ambicije da se takmiči na svetskom nivou pozicionirao je Veritas među značajnije proizvođače u regionu
Projekat „Vinarije Karlovci“ realizovan je uz podršku Opštine Sremski Karlovci, kroz sredstva obezbeđena na osnovu javnog konkursa za sufinansiranje projekata u oblasti javnog informisanja.
