Vinarija Mrđanin iz Sremskih Karlovaca je jedna od najzanimljivijih porodičnih vinarskih priča na obroncima Fruške gore, regije koja je vekovima sinonim za vrhunsko vinogradarstvo u Srbiji. Prema porodičnom predanju, prvi čokoti loze u ovom vinogorju zasađeni su još u 19. veku, a tradicija se neguje kroz nekoliko generacija — danas vinariju vode članovi pete generacije porodice Mrđanin, koji su uspeli da spoje istorijsko znanje i strast prema vinogradarstvu sa savremenim pristupom proizvodnji vina.
Iako su porodični koreni u vinogradarstvu veoma stari, moderna era vinarije počinje sredinom 1980-ih godina kada su podignuti novi vinogradi na oko 220–250 metara nadmorske visine, sa pogledom na široke ravnice Bačke, što daje poseban terroir grožđu. Od 2005. godine vinarija je ušla u fazu intenzivnog razvoja: širenje vinograda, kupovina zemlje i povećanje proizvodnih kapaciteta rezultat su sistematske vizije rasta i unapređenja kvaliteta vina.
Dan-danas vinarija obrađuje značajne površine vinograda, a prema različitim izvorima to je između oko 8 i preko 20 hektara, uz godišnju proizvodnju koja se kreće okvirno od 50.000 do preko 100.000 litara vina — brojke koje se s vremena na vreme menjaju kako vinarija raste i razvija se. Grožđe se uzgaja isključivo u sopstvenim vinogradima, što garantuje autentičnost i izražaj karaktera tla i klime u svakoj boce vina.
Asortiman vina koji vinarija nudi je raznolik i uključuje kako autohtone i regionalne sorte, tako i međunarodne sorte grožđa. Među vinima koja redovno ističu u degustacijama i prometu nalaze se Probus i Sila — sorte povezane sa tradicijom vinogradarstva Fruške gore — kao i Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, ali i sve popularniji roze koji daje elegantnu, svetloružičastu aromu i pitkost.
Vinarija Mrđanin je prepoznata i kroz niz nagrada i priznanja za svoja vina na domaćim ocenjivanjima, posebno u kategorijama crvenih vina i lokalnih sorti, što potvrđuje kvalitet koji postižu spojem tradicionalnih tehnika i savremenih proizvodnih procesa.
Posetioci koji žele da iskuse priču vinarije imaju mogućnost da obrate unapred za degustaciju i obilazak vinograda i podruma, gde dobijaju priliku da kušaju više tipova vina uz objašnjenja o porodičnoj tradiciji i vinarskoj filozofiji. Takve degustacije često se kombinuju sa lokalnim sremskim zalogajima poput sireva, pršute i kulena, što dodatno doprinosi doživljaju vinske kulture regiona.
Vinarija Mrđanin se nalazi na adresi Jovana Grosa 16, Sremski Karlovci, a kontakt podaci uključuju brojeve telefona i zvaničnu email adresu za rezervacije i informacije o posetama.
U vremenu kada vinska scena u Srbiji sve više dobija međunarodnu pažnju, vinarija Mrđanin predstavlja spoj tradicije, strasti i kvaliteta — mesto gde se vekovima negovana ljubav prema lozi i vinu pretače u buteljku koja nosi karakter Fruške gore i porodične posvećenosti.
Projekat „Vinarije Karlovci“ realizovan je uz podršku Opštine Sremski Karlovci, kroz sredstva obezbeđena na osnovu javnog konkursa za sufinansiranje projekata u oblasti javnog informisanja.
