Kad od Šida krenete ka vinorodnim obroncima Fruške gore i zapitate se šta čini jednu vinariju istinski posebnom, odgovor ćete najpre pronaći tamo gde tradicija susreće strast — i to ne nekakvu apstraktnu, već onu što miriše na zemlju, drvo bureta i ushićenje prvog gutljaja. Upravo takav utisak ostavlja poseta Vinskoj kući / Vinariji Trivanović u Erdeviku, mestu gde se kroz svaki gutljaj vina prepoznaje 55 godina posvećenog rada i porodične ljubavi prema lozi i stilu.
Porodična priča Trivanovića počinje još 1959. godine kada je prvi zasad na suncem okupanom terenu posađen s ciljem da pruži plod – grožđe koje će prerasti u vino. Danas se vinogradi prostiru na približno 49 hektara, a tradicija se nastavlja kroz sve sorte koje ova vinarija neguje i obrađuje: od italijanskog rizlinga i traminca preko sauvignona i chardonnaya do merloa, shiraza i cabernet sauvignona.
Kada smo kročili u degustacionu salu Trivanovića, dočekala nas je atmosfera koja podseća na susret sa starim prijateljima – veliki drveni stol prekriven negom domaćih zalogaja i miris vina što lebdi u vazduhu. Kao uvod u degustaciju, rosé Lex Premium nežne roze boje ostavio je snažan utisak svojom aromatičnošću: malina, nar i citrusne note spojile su se u okusu koji deluje sveže, a opet dovoljno slojevito da pozove na drugi gutljaj.
Niz sledećih čaša otkrio je raznovrsnost stila i karaktera vina Trivanovića: Pinot Grigio je delovao skladno i osvežavajuće, sa primetnim aromama zelene jabuke i limuna, dok je Cabernet Sauvignon poklonio intenzivne tanine i bogate note crnih ribizli, kafe i vanile — vino koje ostavlja dug trag i koje se savršeno uklopilo uz pripremljene gurmanske zalogaje od divljači i jagnjetine.
Ne samo da su vina sama po sebi impresivna, već i način na koji su predstavljena – domaćini iz vinarije sa ponosom pričaju o svakom položaju vinograda i svakoj boci kao o članu porodice, što dodatno obogaćuje iskustvo. Upravo ta posvećenost i toplina ostavila je snažan utisak na sve prisutne, a sudeći po brojnim pozitivnim komentarima koje gosti ostavljaju na internetu, poseta Trivanoviću ostaje među najčešće hvaljenim vinskim iskustvima u regiji. Posetioci često naglašavaju prijatan prijem, opuštenu atmosferu i kvalitet vina koji premašuje očekivanja, što sve zajedno čini Trivanović jednim od omiljenih odredišta ljubitelja vina u Vojvodini. (Na osnovu skupa online recenzija koje visoko ocenjuju iskustvo i vina ove vinarije.)
Tokom obrade vina, Trivanović ne beži ni od modernih pristupa — sve dok ostaje veran lokalnome terou i tradiciji. Neki od njihovih najzanimljivijih izraza uklјučuju i liniju Trigio (belo i crveno pitko vino objedinjenih stilova), kao i Cabernet Sauvignon Reserve 2017, koji je osvojio 93 poena na međunarodnim ocenjivanjima, što dodatno potvrđuje visoki nivo kvaliteta postignut u Erdeviku.
Iskustvo degustacije u Trivanoviću krasi i gastronomski mozaik lokalnih specijaliteta: od domaćeg kulena i slanine do sireva i paprikaša, koji se savršeno sljubljuju sa ponudom vina. Ambijent vinske kuće, koji neguje osećaj porodičnog doma i autentičnog sremačkog salaša, čini posetu ne samo vinskom događaju, već i celovitom doživljaju lokalne kulture i gostoprimstva.
Za sve one koji žele da istraže više od samog ukusa vina — koji žele da osete priču zemlje, loze i ruke koje je neguju — Vinarija Trivanović predstavlja nezaobilaznu stanicu na vinskoj mapi Vojvodine. Sa bogatom ponudom etiketa, srdačnim domaćinima i aromama koje ostaju dugo u sećanju, lako se može reći da je ova vinska kuća jedna od najzanimljivijih i najkvalitetnijih vinarija u regionu.
Za posetu i degustaciju neophodno je prethodno zakazivanje, a detalje i najave možete pronaći na zvaničnom webu www.vinarijatrivanovic.rs, ili putem e-pošte na prodaja@vinarijatrivanovic.rs i telefona +381 64 659 19 82 / +381 63 200 484. Njihov Facebook profil takođe redovno deli aktuelne objave i događaje vezane za ponudu i vinske ture.
