Kada se vinogradi Čerevića prostiru u zelenoj mikroklimi koja utiče na karakter grožđa i vina, teško je ostati ravnodušan pred vinarskom ponudom koja izrasta iz lokalne tradicije, znanja i lične posvećenosti. Takav je slučaj s Vinskim podrumom Kuzmanović, porodičnim vinogradarskim domaćinstvom koje svoju priču gradi od 2009. godine, ali čije su korene u sećanju i radnoj etici prethodnih generacija koje su se bavile uzgojem loze i pravljenjem vina u ovom delu Srema.
Podrum se nalazi gotovo u samom srcu sela — na adresi Vojvode Živojina Mišića 11 — i prostire se uz vinograde koji obuhvataju oko tri hektara zasadene loze. U tim redovima dominira autohtona sorta Neoplanta, koja je nastala ukrštanjem Smederevke i Traminca još sedamdesetih godina prošlog veka na Institutu za vinogradarstvo u Sremskim Karlovcima. Upravo ova sorta, koja nosi ime latinskog naziva za Novi Sad, postala je zaštitni znak Kuzmanovićevih vina i predstavlja jedan od simbola modernog sremstva u vinarstvu.
Neoplanta vinarije Kuzmanović već na prvi pogled i miris pokazuje ono po čemu je prepoznatljiva: zelenkasto‑žuta boja, bogat, izrazito muskatni aroma‑profil, visok sadržaj alkohola i nežna toplina mesa ukusa koji se širi kroz čašu ono su što su i mnogi vinoljupci upamtili kao „glas ovog kraja“. Upravo zbog tog „pričljivog“ i aromatičnog karaktera, mnogi autori i poznavaci vinskih profila ocenjuju je kao sortu koja doprinosi dinamici bele vinske scene u regionu.
Pored Neoplante, u vinogradima se gaje i druge sorte koje oslikavaju širinu proizvodnje ove vinarije: Chardonnay kojeg odlikuje umerena voćnost i harmoničan balans, Muskat Hamburg s izraženim aromatičnim tonovima, Frankovka i Probus koji donose crvena i rosé vina s punoćom ukusa i lokalnim obeležjima. Vina se odležavaju i u modernim inoks sudovima, ali i u tradicionalnim drvenim buradima, što daje posebnu dubinu i teksturu gotovim vinima.
Poseta podruma Kuzmanović nije tipična degustacija iz kataloga. Kada smo ušli u degustacioni prostor, dočekao nas je ambijent koji spaja jednostavnost porodičnog doma i ozbiljnost vinarske produkcije: dugački drveni sto, miris vina koje čeka da bude prokomentarisano i povremene priče domaćina o vinogradima i godinama koje su iza njih. Taj spoj osećaja kao da ste dobrodošli gost i kao da prisustvujete poslu koji je u isto vreme zanat i strast ostavlja snažan utisak.
Na degustaciji, koja se često izvodi u sklopu podruma ili posebno organizovanom prostoru za goste, Neoplanta je zauzela centralno mesto — vino koje pri otvaranju „progovara“ najpre aromom, pa tek onda ukusom. Uz nju, Chardonnay se pokazao kao skladna i pitka bela varietalna ponuda, dok je Zift rosé kombinovao nežne voćne note s laganom strukturom i osvježavajućim završetkom.
Ono što bismo posebno istakli u odnosu na druga vinska iskustva u regiji jeste to što Kuzmanović ne gaji samo vinograde i ne puni etikete, već prenosi lokalnu vinarsku memoriju kroz svako vino. To se oseća i u razgovoru s domaćinom, Jovanom Kuzmanovićem — dipl. inženjerom voćarstva i vinogradarstva — koji sa znanjem, ali i poznavanjem mikroklime svog vinograda, priča o godinama rada, planovima širenja i stalnoj težnji da svako vino ostvari svoju najčistiju, najautentičniju verziju.
Mnogi koji su posetili ovaj podrum u komentare ostavljaju zapažanja o toplom prijemu, pristupačnom pristupu degustaciji i iskrenom roditeljstvu vina koja se ovde prave — od onih lakših, svakodnevnih čaša, do onih složenijih koji zahtevaju posvećenu pažnju. Upravo ta kombinacija radne ozbiljnosti i porodične atmosfere čini da poseta Kuzmanoviću izgleda kao razgovor s domaćinom, a ne samo formalna prezentacija vina.
Gostima koji planiraju posetu, preporučljivo je da najavu rezervišu unapred kod domaćina kako bi im se posvetilo vreme i prostor za razgovor i degustaciju. Podrum Kuzmanović se nalazi na adresi Vojvode Živojina Mišića 11, Čerević – Beočin, a direktni kontakti za dogovor oko posete i degustacije su telefoni +381 21 876 153 i +381 64 287 31 17, kao i elektronska pošta jovankuzmanovic@gmail.com.
Za one koji žele da prate šta se dešava u podrumu između dve posete, tu su i njihovi profili na društvenim mrežama, posebno facebook.com/podrumkuzmanovic, gde se redovno objavljuju fotografije, informacije o berbi i najave degustacija.
U nizu vinskih adresa koje čine vinsku mapu Srema, Vinski podrum Kuzmanović zauzima posebno mesto — ne zbog veličine, već zbog autentičnosti i jasnoće izraza. Ako želite vino koje reflektuje terroir Čerevića i razgovor s nekim ko svoje grožđe i vino tretira kao porodičnu priču i predan zanat, ovo je destinacija koja to pruža na najdirektniji način.
