Na severnim padinama Fruške gore, u selu Banoštor koje gleda pravo na Dunav, postoji jedno od onih mesta koje nije lako opisati samo kroz podatke — jer Vinski podrum Stojković o vinu govori i kroz svetlost koja se reflektuje s reke, i kroz istoriju porodice koja se u ovom poslu neprekidno nalazi više od jednog veka. Porodična tradicija Stojkovića u Banoštoru datira još iz 1912. godine, što znači da se ovde sa vinom živi i diše generacijama — od pretka do današnje osme i devete generacije koja danas vodi podrume i vinograde.
Kada kročite u dvorište podruma Stojković, prvo što upada u oči je drvena tabla s porodičnim imenom i veliko porodično stablo na zidu degustacione sale, podsećajući da je vinograd više od posla — on je porodična priča ukorenjena u sili vremena i mesta. Sa oko 3 do 4 hektara vinograda pod lozom, ovaj podrum proizvodi oko 10.000 litara vina godišnje, ručno negovanih i sa jasnim pečatom lokalnog terroira koji dolazi iz kombinacije zemljišta, klime i reka koja reflektuje svetlost kao “drugo sunce” vinogradima.
U vinogradima Stojkovića dominiraju klasici severnog Srema: Italijanski rizling svetske svežine, zreli Chardonnay, intenzivni Cabernet Sauvignon i Vranac koji nose punoću crvenog voća, kao i pitak rose od Muscat Hamburga koji često otvara degustaciju svojim aromatičnim blagim notama. Svako vino ovde deluje kao refleksija kraja — od zemljanih nota rizlinga do punine barrique izdanja crvenih vina.
Testirajući njihove etikete, imate utisak da svaka boca priča deo priče Banoštora: rizling koji podseća na jutarnju rosulju uz Dunav, Chardonnay sa blagom kremastošću i voćnim nijansama, i crveno koje se zadržava dugo i toplo u čaši, baš kao razgovor uz ognjište koji domaćini rado započinju sa svakim posetiocem. Ambijent degustacione sale, sa medaljama, starinskim predmetima iz vinogradarske prošlosti i tamburaškim uspomenama koje se provlače kroz priču, ostavlja utisak da ste deo jedne tradicije, a ne samo prolazni gost.
Na degustaciji se uz vino obično služe domaći proizvodi — sirevi, suhomesnati proizvodi i specijaliteti s roštilja — što dodatno pojačava doživljaj Srema u svakoj čaši i koji pokazuje da ovde vino nikada ne dolazi samo. Domaćini, najčešće Vasa i Jovan Stojković, dočekuju goste s lakoćom i toplinom, objasne proces proizvodnje i sa ponosom dele priče sa vinograda, podvlačeći da svaki hektar zemlje i svaka boca vina imaju svoju ulogu u nastavku porodične vinske epopeje.
Posetioci koji su svoje utiske ostavili u komentarima na mrežama posebno hvale pristupačnost i prijateljsku atmosferu domaćina, često napominjući da se u Stojkovićevoj degustaciji ne radi samo o „zvanom kušanju“, već o razgovoru, otkrivanju i druženju koje traje duže nego što ste planirali. (Ovo je sumirano na osnovu više pozitivnih recenzija i komentara posetilaca u javnom domenu.)
Važno je znati da je poseta podruma moguća samo uz prethodnu najavu, jer su Stojkovići posvećeni svakoj grupi i daju vreme kako bi svako vino bilo doživljeno na pravi način. Podrum se nalazi na adresi Nikole Pašića 13, Banoštor, a za dogovor oko degustacija i poseta dostupni su telefoni +381 64 143 3589 i +381 63 471 591, kao i elektronska pošta podrumstojkovic@yahoo.com.
Više informacija o njihovoj vinskoj ponudi i aktuelnostima može se pronaći na njihovom zvaničnom sajtu www.dvasunca.com i na Facebook profilu facebook.com/podrumstojkovic1912, gde redovno objavljuju vesti iz podruma, vinograda i događaje za posetioce.
Za ljubitelje vina s dušom i pričom, Vinski podrum Stojković predstavlja jednu od najautentičnijih vinskih destinacija u Banoštoru, gde tradicija ne ostaje samo u prošlosti, već se pažljivo neguje i u svakom gutljaju koji piješ uz pogled na Dunav
